Où trouver les meilleures glaces de Buenos Aires

Explorez les meilleures glaces de Buenos Aires, où un amour de longue date pour l'helado fait partie de la culture gastronomique de la ville. Influencées par l'immigration italienne, les heladerías…

Où trouver les meilleures glaces de Buenos AiresCornet de glace au dulce de leche dans une heladería de Buenos AiresDeux mains tenant des cornets de glace chocolat et crème devant un glacier

Guide des Heladerías locales : du classique à l'artisanal

Explorez les meilleures glaces de Buenos Aires, où un amour de longue date pour l'helado fait partie de la culture gastronomique de la ville. Influencées par l'immigration italienne, les heladerías locales mélangent les techniques italiennes et les saveurs argentines comme le dulce de leche, le sambayón et le chocolat. Des boutiques de quartier historiques aux salons de glaces familiaux en passant par les glaciers artisanaux modernes, Buenos Aires regorge d'endroits où savourer une glace tout en explorant la ville. Ce guide met en lumière quelques-unes des heladerías les plus traditionnelles, populaires et distinctives à ajouter à votre itinéraire.

Cadore Gelato Artigianale

Fondée en 1957, Cadore Gelato Artigianale est l'une des heladerías traditionnelles de Buenos Aires, avec des racines familiales dans les traditions italiennes de fabrication de gelato. Reconnue pour son approche artisanale et ses saveurs classiques, Cadore offre un goût authentique de la culture de la glace durable de la ville. Sa longue histoire et son héritage italien en font une étape incontournable lors de votre exploration des meilleures glaces de Buenos Aires.

🍦 Saveur incontournable : Dulce de Leche Granizado — un classique argentin qui associe la crème glacée onctueuse au dulce de leche avec des pépites de chocolat. C'est l'une des saveurs emblématiques de Cadore et un excellent choix pour découvrir un classique local.

📍 Adresse : Av. Corrientes 1695, San Nicolás.

Rapa Nui

Apportant une touche de Patagonia à Buenos Aires, Rapa Nui combine la glace artisanale avec une longue tradition de chocolat fait main. Fondée à Bariloche, la marque est réputée pour ses créations chocolatées et sa grande variété de saveurs de glaces, y compris des options inspirées des ingrédients argentins. Pour ceux qui explorent les meilleures glaces de Buenos Aires, Rapa Nui offre une expérience distinctive qui relie les saveurs de la Patagonia à la culture des heladerías tant aimée en Argentine.

🍦 Saveur incontournable : Frambuesa & Chocolate (Franui) — une combinaison de framboises et de chocolat inspirée des racines patagoniennes de Rapa Nui.

📍 Adresse : Malabia 2014, Palermo - Rapa Nui possède plusieurs adresses à Buenos Aires, mais nous recommandons celle-ci en particulier pour son charmant jardin, qui offre un cadre agréable pour déguster votre glace.

Helados Italia

Née à Mar del Plata en 1972, cette heladería familiale apporte plus de cinq décennies de tradition de glaces d'inspiration italienne à Buenos Aires. Helados Italia est réputée pour ses recettes artisanales, ses saveurs classiques et ses créations spéciales, y compris son emblématique Súper Sambayón et ses cannoli faits à la main et garnis de glace. Son lien avec l'héritage italien et sa longue tradition familiale en font une étape intéressante pour quiconque explore les meilleures glaces de Buenos Aires.

🍦 Saveur incontournable : Súper Sambayón — un mélange crémeux de jaunes d'œufs, de sucre, de crème et de vin, offrant un goût riche et distinctif aux racines italiennes.

📍 Adresse : El Salvador 4795, Palermo.

Heladería Scannapieco

Véritable glacier de quartier, Scannapieco est devenu une référence incontournable pour les glaces artisanales à Buenos Aires. Situé à Colegiales, ce glacier familial allie des techniques traditionnelles d'inspiration italienne à un large éventail de saveurs classiques et créatives. Son caractère local et sa réputation établie en font un excellent choix pour découvrir les meilleures glaces de Buenos Aires au-delà des chaînes plus connues et des lieux touristiques de la ville.

🍦 Saveur incontournable : Chocolate Scannapieco — une glace au chocolat intense, mariée au dulce de leche, aux marrons italiens et à la meringue.

📍 Adresse : Av. Álvarez Thomas 10, Colegiales.

Main tenant un pot Cadore de glace dulce de leche et chocolatFaçade couverte de lierre de la boutique Rapanui rue Malabia à Buenos AiresVitrine de la Heladería Scannapieco avec lettrage doré

Lucciano's

Mêlant les techniques italiennes de fabrication de gelato à des ingrédients argentins et italiens, Lucciano’s propose une version contemporaine de la crème glacée artisanale. Fondée à Mar del Plata en 2011, cette marque familiale s'est rapidement étendue à Buenos Aires et s'est fait connaître pour ses gelatos haut de gamme, ses créations au chocolat belge et ses IcePops distinctifs. Son approche créative et ses produits visuellement attrayants en font un choix séduisant lors de votre exploration des meilleures glaces de Buenos Aires.

🍦 Parfum incontournable : Mascarpone & Berries — une glace crémeuse au mascarpone avec des tourbillons de baies de la Patagonie argentine

📍 Adresse : Honduras 4881, Palermo, mais elle possède plusieurs succursales à travers Buenos Aires, notamment à Palermo, Recoleta, San Telmo, Puerto Madero, Belgrano et Colegiales.

El Preferido (Kiosque à glaces)

Plus récemment ajouté à la scène des glaces de Buenos Aires, le kiosque à helado d'El Preferido transpose l'identité culinaire du célèbre restaurant de Palermo dans un format de quartier traditionnel. Ouvert en 2025, ce petit comptoir à emporter propose des glaces artisanales élaborées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, alliant saveurs classiques et créations saisonnières. Le menu comprend des saveurs comme le dulce de leche, le sambayón, la pistache, le chocolat et des parfums fruités qui varient au fil de l'année. Pour ceux qui explorent les meilleures glaces de Buenos Aires, El Preferido offre une approche distinctive de l'helado argentin, enracinée dans les traditions culinaires locales et l'influence italienne.

🍦 Parfum incontournable : Pistache — élaboré avec de la pâte de pistache naturelle de San Juan et des pistaches entières.

📍 Adresse : Guatemala 4785, Palermo.

Bonus : La Ventana de Willy

Bien cachée à Belgrano, La Ventana de Willy est le genre d'heladería de quartier chaleureuse qui ressemble à un petit secret local. Avec son ambiance conviviale et accueillante et sa sélection alléchante de glaces faites maison, c'est un endroit charmant pour s'arrêter déguster une boule tout en explorant le quartier. Si vous recherchez les meilleures glaces de Buenos Aires au-delà des noms les plus connus, cette adresse charmante vaut vraiment le détour.

🍦 Parfum incontournable : Dulce de Leche — un classique argentin très apprécié et un choix naturel pour une première visite dans une heladería de quartier traditionnelle.

📍 Adresse : Av. Juramento 1202, Belgrano.

Clients au guichet du kiosque à glaces El Preferido, façade roseDevanture éclairée au néon du glacier Helados Italia à Buenos AiresFaçade verte de La Ventana de Willy, gâteaux et glaces, avec des bancs devant

Comment commander une glace comme un local

Commander un helado fait partie du quotidien à Buenos Aires, et connaître quelques termes locaux facilitera votre visite :

  • Cucurucho = Cornet

  • Vasito = Pot

  • 1/4 kilo = Une taille classique à emporter, généralement suffisante pour une ou deux personnes

  • 1/2 kilo = Une taille plus grande, idéale à partager

  • Parfums = De nombreuses heladerías vous permettent de combiner 2 à 3 parfums dans la même commande, bien que le nombre varie selon le magasin et la taille de la portion

De nombreuses heladerías proposent également la livraison, et certaines restent ouvertes tard, ce qui permet de déguster facilement une glace après le dîner ou de retour à votre hôtel.

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