La province de Salta, dans le nord-ouest de l’Argentine, abrite le charmant village de Cafayate. Les voyageurs à la recherche d’un avant-goût de la culture et de la gastronomie argentines visitent fréquemment cette région en raison de ses magnifiques vignobles, de ses vignobles de premier ordre et de ses magnifiques paysages environnants.
Région viticole de Cafayate
Les vignobles de Cafayate, connus pour créer des vins fins à partir des cépages régionaux (principalement du vin blanc « Torrontés ») que l’on peut ensuite trouver dans les cavistes du monde entier, sont l’une des principales attractions de la ville.
Les visiteurs peuvent visiter les vignobles de la région, déguster des vins exquis et découvrir le processus de fabrication du vin. Il existe un certain nombre de salles de dégustation proposant une sélection de cépages et de styles de vins. Par exemple, la célèbre Bodega Piatelli fait partie des meilleurs établissements vinicoles à visiter.
Grace Cafayate Wine Hotel
Autres attractions
Il faut, au minimum, un séjour de 24 heures pour connaître ses lieux emblématiques et déguster ses vins. Elle est promue comme « la plus haute route des vins du monde ».
En plus de ses vignobles, cette région est entourée de paysages naturels à couper le souffle, comprenant des montagnes imposantes, des collines vallonnées et des formations rocheuses vibrantes. Avec ses formations rocheuses à couper le souffle et ses couleurs accrocheuses, la Quebrada de las Conchas (« Gorge de la Coquille ») est une destination touristique très appréciée. L’« Anfiteatro » ou la « Garganta del Diablo » en sont la preuve ! La visite prend une demi-journée et vous pouvez le faire en route vers la ville de Salta.
Il y a une autre gorge, appelée Quebrada de las Flechas, qui surprend par ses rochers en forme de flèche et qui mène à l’ancien village de Cachi (demi-journée). Cela passe par la célèbre Ruta 40.
Un voyage pittoresque dans la vallée permet aux visiteurs de s’arrêter à de nombreux points de vue et d’admirer des vues à couper le souffle.
Cafayate
Où dormir à Cafayate?
Différents types de voyageurs peuvent trouver un logement dans cet endroit de la vallée Calchaqui, des complexes hôteliers de luxe aux options plus abordables. L’Hôtel Killa est un choix populaire parmi ceux qui préfèrent séjourner au village.
Si vous préférez être entouré de vignobles, vous devriez envisager ces alternatives : Grace Cafayate Wine Lodge, Patios de Cafayate et Viñas de Cafayate – entre autres. Certains de ces endroits sont également d’excellents lieux de mariage !
De plus, il existe de nombreux restaurants haut de gamme qui servent une variété de plats régionaux et internationaux, toujours accompagnés de vins étonnants de la région.
Visites personnalisées à Salta et Jujuy
En résumé, Cafayate est un endroit merveilleux pour les voyageurs intéressés à découvrir les superbes caractéristiques naturelles de la région, sa riche histoire culturelle et sa délicieuse gastronomie.
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