Buenos Aires: Capitale ibéro-américaine de la gastronomie 2017 – Beyond BA LATAM
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La capitale de l’Argentine a été nommée Capitale ibéro-américaine de la gastronomie 2017
Les autorités de l’office du tourisme, ainsi que les associations gastronomiques d’Ibero America, ont annoncé que Buenos Aires a été désignée «capitale ibéro-américaine de la culture gastronomique 2017», en reconnaissance de son importance en tant que centre culinaire.
L’annonce a eu lieu à « Usina de Arte » (Centre culturel du quartier de La Boca), en présence de Horacio Rodríguez Larreta (maire de la ville), Diego Santilli (député), Rafael Anson (président de l’Académie ibéro-américaine de la gastronomie), et María Podestá (présidente de l’Académie argentine de la gastronomie), parmi de nombreux autres représentants de l’industrie alimentaire et touristique.
Le maire a déclaré: «La désignation de Buenos Aires comme capitale ibéro-américaine de la gastronomie est appropriée et opportune», reconnaissant l’importance du rôle de la gastronomie dans la croissance économique de la ville.
Le ministre du Tourisme, a également cité: « Cette distinction est une énorme opportunité pour promouvoir le tourisme dans la ville, pour promouvoir nos produits, notre travail et notre pays. »
Cette distinction souligne l’importance de Buenos Aires en tant que centre gastronomique. L’Académie ibéro-américaine de la gastronomie décerne le titre aux villes dont la gastronomie possède à la fois une forte tradition historique et un dynamisme et une créativité tournés vers l’avenir, ce qui décrit parfaitement la scène culinaire actuelle à Buenos Aires, où les restaurants à huis clos partagent l’espace avec les grillades traditionnelles. et restaurants de pâtes.
Buenos Aires a toujours été associée aux «parrillas» (restaurants de grillades), steaks, pizzas et pâtes; mais depuis les dernières années, ce concept a changé: un mélange d’influences internationales sa place de plus en plus, comme les cuisines arménienne, taïwanaise ou péruvienne.
De nombreux événements gastronomiques accompagnent ce succès, comme la BA Food Week, le marché de Buenos Aires ou La Marché (festival de la gastronomie française).
Empanadas – par foodandchic.com
Nous vous invitons à jeter un œil à l’un de nos circuits sélectionnés à Buenos Aires:
Source: https://turismo.buenosaires.gob.ar/en
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