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La Capital Argentina es nombrada Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2017
Las autoridades del organismo de turismo, junto a las asociaciones Gastronómicas de Iberoamérica, anunciaron que Buenos Aires ha sido designada “capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2017”, en reconocimiento a su importancia como centro culinario.
El anuncio se realizó en la Usina de Arte (Centro Cultural del barrio de La Boca), con la presencia de Horacio Rodríguez Larreta (alcalde de la ciudad), Diego Santilli (diputado), Rafael Anson (Presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía), y María Podestá (Presidenta de la Academia Argentina de Gastronomía), entre muchos otros representantes de la industria alimentaria y turística.
El alcalde dijo: “La designación de Buenos Aires como capital iberoamericana de la gastronomía es apropiada y oportuna”, reconociendo la importancia del papel de la gastronomía en el crecimiento económico de la ciudad.
El Ministro de Turismo, también citó: “Esta distinción es una gran oportunidad para promover el turismo en la ciudad, para promocionar nuestros productos, nuestro trabajo y nuestro país”.
La distinción resalta la importancia de Buenos Aires como polo gastronómico. La Academia Iberoamericana de Gastronomía otorga el título a ciudades cuya gastronomía cuenta con una fuerte tradición histórica y un dinamismo y creatividad con visión de futuro, algo que describe a la perfección el panorama culinario actual de Buenos Aires, donde los restaurantes a puertas cerradas comparten espacio con las tradicionales parrilladas y restaurantes de pasta.
Buenos Aires siempre ha estado asociada a las parrilladas, carnes, pizzas y pastas; pero, desde los últimos años este concepto ha ido cambiando: está ganando lugar una mezcla de influencias internacionales, como la cocina armenia, taiwanesa o peruana.
Un gran número de eventos gastronómicos acompañan este éxito, como la BA Food Week, el Mercado de Buenos Aires o La Marché (festival de comida francesa).
Empanadas – por foodandchic.com
Te invitamos a echar un vistazo a algunos de los mejores restaurantes de Buenos Aires.
Fuente: https://turismo.buenosaires.gob.ar/en
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