Mendoza und Buenos Aires: Wein & Tango

Frühstück im Hotel.
Am späten Nachmittag gehen wir in ein örtliches Studio, um mit professionellen Tänzern Tangounterricht zu nehmen. Dort lernen wir die grundlegenden Schritte und Bewegungen und erhalten einen historischen und theoretischen Überblick über den Tango-Tanz.
Am Abend gehen wir in eines der historischen und berühmten Cafés von Buenos Aires, wo wir zu Abend essen und anschließend professionelle Tangotänzer auf der Bühne sehen werden.

Frühstück im Hotel und Transfer zum Flughafen, um den Flug nach Mendoza anzutreten.
Ankunft am Flughafen in Mendoza und Transfer zur Lodge. Zeit zum Entspannen.

Nach dem Frühstück machen wir uns auf den Weg ins Uco-Tal, wo wir die Weinberge und die schönen Landschaften der Gegend genießen können.
Beschreibung:

Anderthalb Stunden von der Stadt Mendoza entfernt, am Fuße der Anden, hat dieses Gebiet das größte Entwicklungspotenzial für die argentinische Weinindustrie.

Ihr Gastgeber holt Sie am Hotel ab und fährt mit Ihnen in die Region Uco Valley. Besuch und Verkostung in der Pulenta Estate Winery. Wir besichtigen das Weingut, das ein erstaunliches Design hat, und verkosten die Weine in einem speziellen Raum.
Anschließend besuchen wir das beeindruckende Projekt „The Vines of Mendoza“, ein Projekt, das es Einzelpersonen ermöglicht, einen Weinberg zu kaufen und ihren eigenen Wein herzustellen. Das Weingut ist sehr modern. Wir werden es besuchen, bevor wir zum Mittagessen gehen.

Am selben Ort hat der berühmte Argentinier Francis Mallmann beschlossen, „Siete Fuegos“ zu eröffnen, ein offenes Restaurant mit einer unglaublichen Aussicht auf die Berge, in großem Kontakt mit der Natur, wo die Spezialität das argentinische Barbecue ist. „Siete Fuegos“ bedeutet wörtlich „sieben Feuer“ auf Spanisch. In diesem Fall beschreibt es sieben verschiedene Techniken des Kochens auf offener Flamme, die von argentinischen Gauchos und europäischen Einwanderern inspiriert wurden – erprobt und verfeinert in 12.000 Jahren Geschichte. Francis Mallmann verbindet Geschichte und Technik mit seinem unverwechselbaren Geschmack und eleganten Stil.

Rückkehr zur Lodge.
Menü
Vorspeisen
Mit Prosciutto umwickelter Birnensalat mit Blauschimmelkäse
Salat aus Rüben und Rucola mit Orangen und roten Zwiebeln
Empanadas aus dem Lehmofen in grünem Salat
Cesar-Salat mit knusprig gebratenem Hähnchen
Hauptgerichte
Rib-Eye-Steak mit Chimichurri und Würfelkartoffeln
Fisch im Eisenkasten gebacken mit gegrilltem Gemüse
Langsam gegrilltes Schweinefleisch
Hähnchen in der Salzkruste mit Aioli und grünem Salat
Desserts
Im Lehmofen gebackene Früchte
„Dulce de leche“ und gegrillte Erdbeeren-Rolle und Mascarpone
Rotes Beerengratin mit Sabayon-Sauce
Frische Früchte
Mineralwasser
Die Weine: Recuerdo Torrontés und Recuerdo Malbec.
Nespresso-Kaffee/Tee mit Petits Fours.

WICHTIG: Falls Sie irgendwelche Lebensmittelallergien oder andere Lebensmittelpräferenzen haben, teilen Sie uns dies bitte mit, damit das Menü geändert werden kann.
Weingüter und Menüs können geändert werden. Bitte fragen Sie nach weiteren verfügbaren Weingütern.

Wir werden auch das Uspallata-Tal und die natürliche Formation Puente del Inca besuchen. Wir kehren 15 km von der Grenze zu Chile zurück, wo wir den Aconcagua (mit 6959 m über dem Meer der höchste Berg Amerikas) bewundern werden. Diejenigen, die gerne wandern möchten, können dies hier tun (wenn die Wetterbedingungen es zulassen), beginnend an der internationalen Route und endend an der Horcones-Lagune, im Aconcagua-Provinzpark. Diese Wanderung dauert etwa 1 Stunde.

Das Mittagessen ist auch bei diesem Ausflug inbegriffen.

Transfer zurück zur Lodge.